踊りは男踊りと女踊りがあって、女踊りはリズムに合せてあくまでも優美に軽快に踊るが、男踊りの場合は実際にざるで鰌を掬って来て酒の肴にした野趣を､そのまま面白く踊りの姿にするものである。
特に男踊りの固定した形はなく、それぞれの我流を織りまぜたものがあるが、いずれにしても、唄の調子に合ったローカルカラーの豊かなものが喜ばれる。したがって、ここに記した踊りの形は基本的なものであり、これにこだわらず、参考にして楽しい身振りを振付けて、広く踊られることを願ってやまない。

◇準備するもの

　●男の場合

　　　カスリ着物　ももひき
　　　腰かご　ざる　豆しぼり
　　　鼻あて

　●女の場合

　　　カスリ着物　小形ざる
　　　襷たすき（赤）　手拭

　以上のものを身につけると次のような姿になる。全ての踊りがそうであるように、安来節どじょうすくいも、まず、唄の間合いをマスターすることによって、踊りが短時間に習得出来、したがって、歌調に踊りがぴったりマッチし、真のどじょう掬いの面白い味わいが表現出来るものである。